PATES CHAMPENOIS de Bernard BAUDRE

24 mai 2016

Pâté champenois foie gras pommes feuilletage. farce porc veau persil échalotes.

FUMOIR de Pasqual Le Squale

18 mai 2016

Petit fumoir a partir d'un ballon d'eau chaude fait maison par un ami bricoleur

BUNS OU PAINS BURGER de Nikko TWISTEDMIND

16 mai 2016

Pain burger maison, buns. 500g farine 20g levure fraîche 25g sucre roux 10cl lait tiède 20cl eau tiède 1 oeuf 8g sel 30g beurre ramolli 1 jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau (pour la dorure)Graines de sésame de Niko Twistedmind

TERRINE DE VOLAILLE de Francis Harley Niglo

15 mai 2016

petite terrine de volaille Francis Harley Niglo ,Ingrédients: 125 gr de dinde, 250 chairs à saucisse 2 tranche de lard,, 1 œuf Thym, laurier,Cognac 8 g Sel 2 poivre cuisson à 110° puis à 180° pour un dessus doré.

Assaisonnement Merguez

14 mai 2016

A SSAISONNEMENT merguez

VENTES

17 septembre 2016 ( #charcuteries, #épices, #achat, #boucherie, #brocante, #ventes, #recherche, #materiel, #occasion )

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RECHERCHE

17 septembre 2016 ( #charcuteries, #épices, #achat, #boucherie, #brocante, #ventes, #recherche, #materiel, #occasion )

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