25 juillet 2017

PATE DE CAMPAGNE par Stephanie Cordier Sellier

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20 juillet 2017

GIGOT SECHE par Gérald puniez

 
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20 juillet 2017

ROTI DE BOEUF SECHE par Dominique GUICHARD

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18 juillet 2017

PATE FORESTERIER au Riversaltes par le Vieux Jean

      
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17 juillet 2017

3 RECETTES DE SAUCISSES à GRILLER de Sébastien WATIER

    QUESTIONS DES MEMBRES :  Nicolas Petit:  Bonjour, quelle est l'utilité du lait en poudre?                                                                                                                      ... [Lire la suite]
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01 juillet 2017

ATELIER DU 01/07/2017

L'atelier du Jour  tournait autour de la fabrication de saucisses à l'ancienne et merguez  Enocre une journée bien remplie, 12 personnes participaient aujourd'hui à cet atelier, une ambiance bon enfant tres conviviale voici les photos de l'atelier tout le monde est repartit avec des petits cadeaux de DIANYBOR notre partenaire.                            ... [Lire la suite]
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01 juillet 2017

BOUDIN NOIR du Sud Ouest BOUTIFARA

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14 juin 2017

Tournage TV

 Kabel 1 (http://www.kabeleins.de/tv/abenteuer-leben-taeglich ) On va faire le fromage de Tête...merci à Nathalie Kucor qui a été contactée TOURNAGE TV ALLEMANDE DU 29 JUIN 2017   Bonjour à tous ...... On vous l'avait annoncé il y a quelques jours, Hier 29 Juin nous avons reçu l'équipe  Allemande  de tournage TV pour la réalisation en direct d'un fromage de tète. Un petit tour en arrière : Il y a quelques semaines déjà notre Secrétaire Nathalie Kucor avait été contactée par la chaîne de... [Lire la suite]
08 juin 2017

TERRINE DE LAPIN AUX NOISETTES par Sébastien WATIER

 
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