24 mai 2016

PATE FEUILLETEE MAISON DE Jean LESOTRITHAUT

Pâte feuilletée maison de Jean Lesotrithaut 1 pot de crème fraîche (plus de 30% de Matières Grasses) , 20 cl ou 200 g2 pots de farine, même volume mais pas même poids 100 g de beurre pommade (Plus de 80% de Matières Grasses) m5 g ou 1 c à c de sel. 12 g de levure fraîche ou 6 g de sècheMélangez le tout ensemble, tout en évitant de trop travailler la pâte. Si vous voulez une pâte brisée, vous pouvez directement l'étaler et préparer une quiche ou tourte..etc. Il est préférable de la laisser reposer 30 min, c'est encore... [Lire la suite]
Posté par naty18310 à 07:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]