18 juillet 2017

PATE FORESTERIER au Riversaltes par le Vieux Jean

      
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17 juillet 2017

3 RECETTES DE SAUCISSES à GRILLER de Sébastien WATIER

    QUESTIONS DES MEMBRES :  Nicolas Petit:  Bonjour, quelle est l'utilité du lait en poudre?                                                                                                                      ... [Lire la suite]
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16 juillet 2017

SAUCISSE REUNIONNAISE par Maryse Maryse

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06 juillet 2017

FETE DU COCHON 2017

LE COCHON QUI S'EN DEDIT .... Pour la deuxième année consécutive, l'Association était attendue à la fete du cochon "LE COCHON QUI S EN DEDIT", à BRUNEMONT, l'occasion pour nous de montrer  le savoir faire de nos amoureux de la charcuterie maison .... Le temps n'était pas de la partie, aucune importance la joie de partager et la convivialité était là ..... Encore une excellente journée en perspective, nous vous offrons quelques photos de notre journée, et nous vous disons à l'année prochaine ......   ... [Lire la suite]
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01 juillet 2017

ATELIER DU 01/07/2017

L'atelier du Jour  tournait autour de la fabrication de saucisses à l'ancienne et merguez  Enocre une journée bien remplie, 12 personnes participaient aujourd'hui à cet atelier, une ambiance bon enfant tres conviviale voici les photos de l'atelier tout le monde est repartit avec des petits cadeaux de DIANYBOR notre partenaire.                            ... [Lire la suite]
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01 juillet 2017

BOUDIN NOIR du Sud Ouest BOUTIFARA

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14 juin 2017

Tournage TV

 Kabel 1 (http://www.kabeleins.de/tv/abenteuer-leben-taeglich ) On va faire le fromage de Tête...merci à Nathalie Kucor qui a été contactée TOURNAGE TV ALLEMANDE DU 29 JUIN 2017   Bonjour à tous ...... On vous l'avait annoncé il y a quelques jours, Hier 29 Juin nous avons reçu l'équipe  Allemande  de tournage TV pour la réalisation en direct d'un fromage de tète. Un petit tour en arrière : Il y a quelques semaines déjà notre Secrétaire Nathalie Kucor avait été contactée par la chaîne de... [Lire la suite]
10 juin 2017

ATELIER 10 JUIN - TERRINE DE PORC

Aujourd'hui ATELIER TERRINE DE PORC  tout c'est bien déroulé, un seul participant Joan de TOURCOING un nouveau adhérant, très sympatique, que nous avons eu grand plaisir à recevoir, une excellente matinée Nous vous espérons plus nombreux pour l'Atelier saucisse du 1er JUILLET                                                 ... [Lire la suite]
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08 juin 2017

TERRINE DE LAPIN AUX NOISETTES par Sébastien WATIER

 
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