20 mai 2016

GENERALITE SUR LE BEURRE

Quelques règles d’or pour réussir de délicieux beurres parfumés  • Utiliser toujours du beurre doux, (sauf mention contraire)Le sortir du frigo au moins deux heures à l’avance,Utiliser des ingrédients finement hachés ou en poudre, afin que le mélange soit bien homogène,Rouler les beurres parfumés dans du film étirable pour qu’ils se conservent parfaitement,Les remettre au moins 1 h au réfrigérateur avant de les déguster pour que les saveurs aient le temps de se mélanger,Penser à les congeler en part individuelles pour en avoir... [Lire la suite]
Posté par naty18310 à 10:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]