LACM les amoureux de la charcuterie maison

L.A.C.M.

 


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Je m'appelle Michel TROCME.
J'ai créé l'association LACM (Les Amoureux de la Charcuterie Maison) car je suis un passionné de charcuterie et je souhaitais m’améliorer et partager mes recettes.
Les membres de cette association ont pris beaucoup d’ampleur, au delà de mes espérances.
Des professionnels nous ont rejoint pour partager leur savoir, leur technique, leur passion, tel que Bernard Baudré, Jean Lesotrithaut, etc...

Nous avons pu, grâce à ces échanges, faire de belles réussites charcutières, découvrir de belles recettes, découvrir des personnes incroyables.
Nous avançons vers une société de partage, d’échange et de convivialité.
Comme nous aimons voyager et faire connaissance, nous sommes allés à la rencontre de nos membres et partager avec eux de bons moments.

L'objectif de l'association LACM est de se rencontrer au moins une fois par an, autour de notre passion : la charcuterie.
L’association avec le temps permettra de mettre à disposition du matériels, des cours, des recettes, des rassemblements, ..




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11 octobre 2017

ATELIER du 14/10/2017

L’image contient peut-être : texte

 

Un bon moment conviviale, qui j’espère à plu à tous.. Plus qu'à attendre pour déguster votre saucisson. Je vais les surveiller ........et vous faire des photos tout le long du séchage....
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
 

Posté par naty18310 à 15:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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